RANCANG BANGUN MESIN REFRIGERASI SHOWCASE MENGGUNAKAN R-404a

Main Article Content

Hendradinata Hendradinata

Abstract

Salah satu pengawetan yang sering diterapkan manusia dalam usaha untuk memperpanjang masa simpan
suatu pangan adalah pendinginan. Banyak sekali bahan pangan atau makanan yang saat ini telah menjadi produk
kebutuhan manusi dimana dalam pengolahannya mengalami proses pendinginan, salah satunya adalah produk
Floridina. Untuk menjaga kualitas floridina tetap dalam kondisi yang diinginkan dibutuhkan suatu alat yang
dapat menunjang agar Floridina tersebut tidak sampai rusak. Tujuan dari rancang bangun mesin Showcase ini
adalah melakukan perhitungan total beban pendingin, dapat melakukan pemilihan komponen-komponen
showcase sesuai dengan kapasitas yang dibutuhkan dan merancang alat showcase dengan kapasitas ¼ HP.
Showcase adalah suatu media yang berfungsi sebagai pemajang suatu produk yang dapat menambah nilai jual
dari produk. Pada perancangan dan pembangunan mesin showcase dilakukan secara bertahap. Dimulai dengan
pengumpulan data, perhitungan beban pendingin meliputi: beban kalor konduksi, beban produk dan beban
infiltrasi. Serta melakuan perhitungan sebagai metode untuk menentukan kapasitas daya yang dibutuhkan.
Berdasarkan perancangan yang dilakukan maka komponen yang dihasilkan yaitu daya kompresor sebesar
158,154 W, daya kondensor sebesar 812,7 W, pipa kapiler panjang 1,50 M dengan diameter 0,28 mm dan daya
evaporator sebesar 654,546 W, serta COP yang dimiliki sebesar 4,1.

Article Details

Section
Artikel